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Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
TM6

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
5.0 (6 評分 )
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食材

Salsa alle ciliegie

  • 20 g di burro
  • 150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
  • 50 g di Vermouth rosso

Anatra

  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
營養價值
每 2 porzioni
卡路里
3691 kJ / 882 kcal
蛋白質
87 g
碳水化合物
13.7 g
脂肪
49.6 g
飽和脂肪
9.8 g
纖維
2 g
鈉
447.9 mg

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