難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 750 g di vino rosso
-
100
g di vino Porto
或 100 g di acqua - 250 g di acqua
- 350 g di zucchero
- 2 stecche di cannella
- 2 bacche di anice stellato
- 2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
- 4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2645 kJ / 631 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 116 g
- 脂肪
- 0 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 6 g
- 鈉
- 12 mg
替代食譜
Zabaione allo spumante
15 分
Zabaione
15 分
Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto
2小時 30 分
Pere al vino rosso
3小時 20 分
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
50min
Zabaione (TM6)
15 分
Pere al vino con crema inglese
4h 30min
Salsa tonnata
20min
Pere al vino rosso
3小時 20 分
Salsa verde "Bagnet"
15 分
Vitello tonnato rivisitato (TM6)
5h
Bonèt
2h