![Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend) Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5098ac863060121f4aadd558d668728c/Derivates/2772e3aa610e7394a4e14d50bb59c5b882ae0b4b.jpg)
兼容版本
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 g di gelatina in fogli
- 20 g di scalogno a metà
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco secco
- 750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 40 g di zucchero
- 140 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- 140 g di yogurt bianco, non zuccherato
- 90 g di pomodorini secchi sott'olio, sgocciolati
- 10 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
- 10 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 8 fette di pane, tipo baguette
- 80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
- 10 g di pistacchi in granella
- 200 g di burrata di bufala, a pezzetti
- frutta fresca mista, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2809.8 kJ / 671.5 kcal
- 蛋白質
- 19.2 g
- 碳水化合物
- 52.9 g
- 脂肪
- 44 g
- 飽和脂肪
- 8.9 g
- 纖維
- 5.3 g
- 鈉
- 375.9 mg
替代食譜
Coppa cookies
3h 30min
Limonata alle fragole
1小時 15 分
Sangria analcolica
1h 35min
Crema al limone con fragole
30min
Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore
2小時
Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone
50 分
Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso
16h 30min
Burro bianco allo champagne
無評分
Palline proteiche al burro d'arachidi e cioccolato
45 分
Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi
5小時
Cioccolata calda alla menta
15 分
Riso gamberi e verdure alla salsa di soia e zenzero
1小時 10 分