難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g di porro la parte bianca (3 cm)
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 foglia foglia di alloro fresca lavata
- 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
- 3 foglie di salvia fresca lavate
- 300 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
- 400 g di castagne cotte e pelate (peso netto)
- 900 g di brodo vegetale
- 1 spicchio di aglio
- 250 g di funghi finferli freschi
- 70 g di speck a listarelle
- 5 - 6 fili di erba cipollina fresca tritata, per guarnire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 368.8 kcal / 1543.3 kJ
- 蛋白質
- 13.1 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 碳水化合物
- 42.5 g
- 纖維
- 9.3 g
- 飽和脂肪
- 1.5 g
- 鈉
- 318.1 mg
替代食譜
Dim sum di manzo e sedano
1小時 30 分
Fichi freschi ripieni
20 分
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
1小時
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
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Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann
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Crostata salata con fichi
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Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
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Vellutata di castagne con porcini
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Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa
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Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne
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Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche
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Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano
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