難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
- 500 g di acqua
- 600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di latte
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
- 3 tuorli
- ¼ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1121 kJ / 268 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 14 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 4.5 g
- 鈉
- 0.6 mg
替代食譜
Quiche con pere, salvia e Fontina
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Pere al vino con crema inglese
4小時 30 分
Pere al vino rosso a Cottura Lenta
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Sformatini ai porri
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Lasagne al radicchio e provola in vasocottura
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Torta salata pere, noci e Gorgonzola
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