裝置與配件
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
準備 10 分
總時間 1小時
4 porzioni
食材
Capesante
-
1500 acqua
-
30 g di succo di limone
-
12 capesante
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
-
50 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
20 g di burro
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
226.2 mg
蛋白質
9.1 g
卡路里
1302.1 kJ /
311 kcal
脂肪
29.1 g
纖維
0.2 g
飽和脂肪
15 g
碳水化合物
4.1 g
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