Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana

3.5 4 評分

準備 10 分

總時間 50 分

4 porzioni

食材

Capesante

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
12 capesante
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Glassa alla melagrana

25 g di scalogno a metà
50 g di chicchi di melagrana + q.b.
30 g di burro
50 g di brandy
1 pizzico di sale (非必選)
1 pizzico di pepe bianco macinato (非必選)

Terminare la preparazione

20 g di burro

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 201.1 mg

蛋白質 8.1 g

卡路里 832.3 kJ / 199 kcal

脂肪 12.4 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 6.3 g

碳水化合物 7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cottura sottovuoto 54 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1小時 15 分

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1小時 15 分

Trittico d'autore

2小時

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

2小時

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1小時

Capesante della Vigilia

50 分

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1小時

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2小時 20 分

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2小時 55 分

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2小時 5 分

Topinambur alla menta sottovuoto

2小時 10 分

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9小時