難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Capesante
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 12 capesante
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
- 25 g di scalogno a metà
- 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
- 30 g di burro
- 50 g di brandy
- 1 pizzico di sale (非必選)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (非必選)
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 199 kcal / 832.3 kJ
- 蛋白質
- 8.1 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 纖維
- 0.9 g
- 飽和脂肪
- 6.3 g
- 鈉
- 201.1 mg
替代食譜
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2小時 40 分
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
1小時 10 分
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1小時
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1小時
Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)
30 分
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2小時 25 分
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8小時 45 分
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1小時
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1小時 20 分
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2小時 5 分
Coda di rospo croccante su purea nera
1小時 50 分
Tartare al tonno e avocado
1小時 15 分