難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Capesante
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 12 capesante
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
- 25 g di scalogno a metà
- 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
- 30 g di burro
- 50 g di brandy
- 1 pizzico di sale (非必選)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (非必選)
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 832.3 kJ / 199 kcal
- 蛋白質
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 飽和脂肪
- 6.3 g
- 纖維
- 0.9 g
- 鈉
- 201.1 mg
替代食譜
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Crema di ceci con cozze piccanti
30min
Marinatura al lime, zenzero e menta
15min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2h
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20 min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
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Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2h 20min
Gamberoni con avocado e yogurt
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