難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di salsa di soia
- 3 rametti di menta fresca, le foglioline
- 150 g di topinambur, puliti e a fette (2 mm) (vedere consigli)
- 1700 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1661 kJ / 397 kcal
- 蛋白質
- 4.1 g
- 碳水化合物
- 26.6 g
- 脂肪
- 30 g
- 纖維
- 2.4 g
替代食譜
Carote sottovuoto al miele
1小時 20 分
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3小時 45 分
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3h
Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto
40min
Asparagi sottovuoto
50min
Baccalà sottovuoto con noci alla sarda
1小時 10 分
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Carote sottovuoto timo e feta
1h
Pere al vino rosso a Cottura Lenta
5h
Contorno di carciofi sottovuoto
50min
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7h