Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

3.0 3 評分

準備 15 分

總時間 1小時 35 分

8 μερίδες

食材

Σαλάτα

νερό για μούλιασμα
κινόα λευκή (βλ. συμβουλές)
100 γρ.
κινόα κόκκινη (βλ. συμβουλές)
200 γρ.
καρότο κομμένο σε κυβάκια (1 εκ.)
1
παντζάρι κομμένο σε κυβάκια (1 εκ.)
1
αρακά, κατεψυγμένο
60 γρ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα καβουρντισμένα
50 γρ.
κράνμπερις, αποξηραμένα (βλ. συμβουλές)
40 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Ντρέσινγκ

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
100 γρ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μέλι
20 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
10 γρ.
χυμό λεμονιού
40 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
λάιμ κομμένα σε φέτες, για το σερβίρισμα
2
φέτα θρυμματισμένη, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 9.7 g

卡路里 1508.9 kJ / 359.3 kcal

脂肪 21.1 g

纖維 5.6 g

碳水化合物 30.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 分

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45 分

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

無評分

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

45 分

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40 分

Κολοκυθόσουπα

35 分

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 分

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο

1小時 25 分

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 分

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 分

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30 分

Βασική σούπα βελουτέ

45 分