Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

2.3 3 評分

準備 15 分

總時間 45 分

6 κομμάτια

食材

μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
6
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
1 κ.γλ.
ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
2 κ.γλ.
καρότα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
μήλο, Granny Smith σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
χυμό λεμονιού
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
20 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
150 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
150 γρ.
πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
νερό
600 γρ.
κινόα καλά ξεπλυμένη
250 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
150 γρ.
μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
200 γρ.
κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα

難易度

簡單

營養價值每 1 κομμάτι

鈉 804.2 mg

蛋白質 11.7 g

卡路里 1627.7 kJ / 389 kcal

脂肪 17.5 g

纖維 9.8 g

飽和脂肪 2.5 g

碳水化合物 17.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Από τη φύση στο πιάτο 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Σούπα αρακά βελουτέ

30 分

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί

3小時 5 分

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1小時 35 分

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25 分

Κρακεράκια αμυγδάλου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1小時 20 分

Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)

5 分

Σορμπέ πεπόνι

15 分

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30 分

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1小時 5 分

Ριζότο ντομάτας

30 分

Γίγαντες στο φούρνο

12小時 30 分

Ριζότο με μανιτάρια

30 分