難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
- 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
- 100 γρ. καρότα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 100 γρ. μήλο, Granny Smith σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
- 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
- 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
- 600 γρ. νερό
- 250 γρ. κινόα καλά ξεπλυμένη
- 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση
- 1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
- 150 γρ. κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 200 γρ. μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 κομμάτι
- 卡路里
- 389 kcal / 1627.7 kJ
- 蛋白質
- 11.7 g
- 脂肪
- 17.5 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 纖維
- 9.8 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 鈉
- 804.2 mg
替代食譜
Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά
無評分
Τάρτα με μανιτάρια
45 分
Cupcakes με γκρανόλα, μέλι, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και παστά φρούτα
無評分
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
1小時 30 分
Άλειμμα μανιταριών με ηλιόσπορο
30 分
Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)
45 分
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
1小時 5 分
Χυμός μήλου
10 分
Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα
1小時 20 分
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
無評分
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25 分
Κολοκυθόσουπα
35 分