難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
- 100 γρ. καρότα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 100 γρ. μήλο, Granny Smith, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 600 γρ. νερό
- 250 γρ. κινόα, καλά ξεπλυμένη
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
- 150 γρ. κολοκυθάκι, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 200 γρ. μελιτζάνα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- κολοκυθόσπορους, για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 κομμάτι
- 卡路里
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- 蛋白質
- 11.7 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 脂肪
- 17.5 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 纖維
- 9.8 g
- 鈉
- 804.2 mg
替代食譜
Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας
9h
Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια
無評分
Τούρτα με παπαρουνόσπορους
5h
Μάφινς καρότου με παπαρουνόσπορο
55 分
Σούπα μπρόκολο με καρότο, σέλινο και ρύζι
30min
Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια
無評分
Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki
8小時 30 分
Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη
無評分
Νιόκι πατάτας και αρακά
1h
Τάρτα με μανιτάρια
45min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45min