難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
- 80 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για τα μανιτάρια
- 100 γρ. καρότα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 100 γρ. μήλο, Granny Smith, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 350 γρ. κολοκυθάκι, 200 γρ. κομμένο σε κύβους και 150 γρ. κομμένο σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 600 γρ. νερό
- 250 γρ. κινόα, καλά ξεπλυμένη
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
- 200 γρ. μελιτζάνα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- κολοκυθόσπορους, για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 κομμάτι
- 卡路里
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- 蛋白質
- 11.7 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 脂肪
- 17.5 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 纖維
- 9.8 g
- 鈉
- 804.2 mg
替代食譜
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30min
Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης
無評分
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
無評分
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
無評分
Mαργαρίτα με αγγουράκι
10min
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45 min
Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού
20min
Ψωμί για αθλητές
3h 50 min
Κριθαρότο με θαλασσινά
無評分
Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή
35min
Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες
25min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h