Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

4.0 6 評分

準備 10 分

總時間 25 分

6 μερίδες

食材

κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
10 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
120 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
πράσινο τσίλι, φρέσκο κομμένο στη μέση
1
ελαιόλαδο
15 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
κόκκινες φακές που έχετε ξεπλύνει
150 γρ.
μαύρους σπόρους μουστάρδας
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
πάστα ντομάτας
15 γρ.
θαλασσινό αλάτι
¼ κ.γλ.
ζωμό λαχανικών
300 γρ.
300 γρ. ζωμό κοτόπουλου
ντομάτες, ώριμες κομμένες στα 4
450 γρ.
γάλα καρύδας
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
150 γρ.

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 8.9 g

卡路里 731 kJ / 175 kcal

脂肪 4.4 g

碳水化合物 24.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Νηστίσιμα Φαγητά 9 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

No ratings

Κουνουπίδι tikka masala

35min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

No ratings

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30min

Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, ασιατικά λαχανικά και ρύζι

1 h 5min

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Χούμους με φακές

5min

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45min

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50min

Σαλάτα σούσι

No ratings

Μπάμιες

1 h