Όλοι θέλουμε νόστιμο φαγητό που είναι καλό τόσο για μας όσο και για τον πλανήτη. Η υποστήριξη τοπικών και εποχιακών τροφίμων αυξάνει την αειφορία και βιωσιμότητα και μειώνει το οικολογικό μας αποτύπωμα και την κατανάλωση συσκευασμένων τροφών. Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος είναι ένα πρώτο βήμα προς αυτή την κατεύθυνση, “τρώμε λιγότερο αλλά καλύτερα»! Αυτό δεν σημαίνει ότι τα γεύματα μας θα είναι μουντά και άγευστα. Η κουζίνα με βάση τη φυτοφαγία είναι ζωντανή, γεμάτη χρώματα, υφές και γεύσεις.
Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά
1小時
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45 分
Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με κρεμώδη σάλτσα από φακές και καρότο
45 分
Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι
40 分
Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας
9小時
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
45 分
Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
20 分
Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν
10 分
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50 分
Βέγκαν bowls με μανιτάρια
1小時 20 分
