Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

4.7 15 評分

準備 5 分

總時間 30 分

4 μερίδες

食材

κινόα
180 γρ.
ελαιόλαδο
45 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
νερό
700 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
1
πορτοκαλί πιπεριά σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
1
μαύρα φασόλια, ολόκληρα, κονσέρβας (στραγγισμένο βάρος)
420 γρ.
καλαμπόκι σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος)
200 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες (2 χλστ.)
4
αβοκάντο σε κύβους (1 εκ.)
½
ξίδι μηλίτη
30 γρ.
μέλι
20 γρ.
χυμό λάιμ
30 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και ακόμα 6 κλωνάρια για το γαρνίρισμα
10 γρ.
πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
αγγλική μουστάρδα
½ κ.γλ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 13.8 g

卡路里 1571 kJ / 374 kcal

脂肪 12.5 g

碳水化合物 43.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Πάμε Μεξικό 11 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45 分

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

無評分

Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο

50 分

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30 分

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55 分

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1小時 35 分

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

無評分

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40 分

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 分

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 分

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

35 分

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 分