兼容版本
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Gulasz z żółtej soczewicy
- 120 g żółtej soczewicy, suszonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
-
50
g daktyli Medjool, bez pestek, przekrojonych na pół
或 50 g daktyli, suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół, miękkich (patrz wskazówka) - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 3 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
- 240 - 280 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej (1 puszka), zalewę zachować
- 100 - 120 g pomidora, pokrojonego na kawałki
-
60
g jarmużu, tylko liście, bez twardych części, pokrojonego na kawałki
或 50 g liści szpinaku baby, świeżych - 600 g wody
- 450 g mleczka kokosowego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
或 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Wegański mus czekoladowy
- 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, wegańskiej, pokrojonej na kawałki
-
80
g daktyli Medjool, bez pestek, przekrojonych na pół
或 80 g daktyli, suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół, miękkich (patrz wskazówka) - 50 g oleju kokosowego
Sałatka warzywna
-
60
g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
或 60 g cebuli, przekrojonej na pół - 150 g zielonego groszku, konserwowego, odsączonego
- 25 g kaparów, konserwowych, odsączonych
- 60 - 80 g majonezu, wegańskiego (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżeczki musztardy Dijon
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 4086.7 kJ / 976.8 kcal
- 蛋白質
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 108.5 g
- 脂肪
- 60.5 g
- 飽和脂肪
- 37 g
- 纖維
- 28.5 g
- 鈉
- 1103.8 mg
替代食譜
Brokułowa zupa z soczewicą
25 min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
20 min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2小時 35 分
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5 min
Farinata ze szpinakiem i groszkiem
30 min
Roladki z kurczaka i pora
55min
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
45 min
Sos warzywny z masłem orzechowym
30 min
Wieniec orkiszowy
4h
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30 min
Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów
55min