
裝置與配件
Almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini
準備 30 分
總時間 1小時 20 分
4 doses
食材
Molho miso e tahini
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gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)15 g
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coentros só as folhas3 pés de
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vinagre de arroz30 g
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molho de soja (tamari)30 g
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pasta de sésamo (tahini)10 g
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pasta de miso10 g
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óleo de sésamo5 g
Almôndegas de cogumelos shitake
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alho-francês só a parte branca, cortada em pedaços120 g
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cenoura cortada em pedaços140 g
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talo de aipo cortado em pedaços50 g
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cogumelos shitake cortados em pedaços50 g
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azeite30 g
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seitan marinado, escorrido e cortado em pedaços200 g
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grão-de-bico cozido escorrido140 g
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farinha integral (ver dica)70 - 80 g
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molho de soja (tamari)3 c. chá de
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milho painço150 g
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água1200 g
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sal1 c. chá de
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azeite p/ fritar2 - 3 c. sopa de
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cenoura cortada em fatias longitudinais200 g
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sementes de sésamo1 c. sopa de
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folhas de espinafres, frescas40 g
營養價值 每 1 dose
卡路里
561 kcal /
2348 kJ
蛋白質
24 g
脂肪
24 g
碳水化合物
65 g
纖維
11.8 g
飽和脂肪
3.3 g
鈉
1490 mg