Salada de quinoa com tofu

Salada de quinoa com tofu

4.2 36 評分
準備 25 分
總時間 55 分
4 doses

食材

  • tofu cortado em cubos (2 cm aprox.)
    200 g
  • sal
    2 c. chá de
  • dente de alho
    1
  • malagueta vermelha s/ sementes, picada, mais q.b. cortada em rodelas p/ guarnecer
    1
  • coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
    5 g
  • gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
    20 g
  • molho de soja
    70 g
  • água mais q.b. fervida
    550 g
  • açúcar mascavado
    4 c. sopa de
  • vinagre de arroz
    2 c. sopa de
  • cenoura cortada em pedaços
    160 g
  • pastinaca cortada em pedaços
    120 g
  • repolho cortado em pedaços (5 cm aprox.)
    200 g
  • azeite
    20 g
  • alho-francês cortado em rodelas (1 cm aprox.)
    100 g
  • quinoa lavada e escorrida
    150 g
  • pimenta preta
    1 - 2 pitadas de
  • ervilhas descongeladas
    50 g
  • Sementes de sésamo (非必選) q.b. p/ guarnecer

難易度

簡單


營養價值 每 1 dose

1019.8 mg
蛋白質 17.3 g
卡路里 1602.5 kJ / 383 kcal
脂肪 12.3 g
纖維 9 g
飽和脂肪 1.3 g
碳水化合物 54.8 g

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