
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g vegetable oil
- 10 g fresh ginger peeled and cut into thin slices
- 500 g pork ribs cut into small pieces (approx. 5 cm - see Tips)
- 50 g rock sugar broken into pieces (1-2 cm - see Tip)
- 50 g Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 50 g rice wine vinegar
- 15 g light soy sauce
- 10 g dark soy sauce
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 763.3 kcal / 3193.5 kJ
- 蛋白質
- 14.2 g
- 脂肪
- 71.5 g
- 碳水化合物
- 13.6 g
- 纖維
- 0.1 g
- 飽和脂肪
- 29.3 g
- 鈉
- 33.1 mg
替代食譜
Salted Fish Pork Belly
30 分
Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)
30 分
Honey Garlic BBQ Pork Ribs
3小時 40 分
Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)
55 分
Chicken and Pork Adobo
40 分
Hong shao rou (braised pork belly)
1小時 15 分
Stir Fried Pork Belly Slices with Kimchi
30 分
Lu ji chi (braised chicken wings)
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Stewed Pork Belly With Rose Wine
50 分
Pork belly with spring onions
1小時 10 分
Sweet and sour pork ribs
40 分
Braised pork belly
55 分