![Bavarois d'asperge Bavarois d'asperge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/71CC56D8-860D-4617-9A64-CD04AD1FFB12/Derivates/0773EC7E-77B3-493E-BCE8-06F573D342E7.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 tranches de saumon fumé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 g d'agar-agar
- 200 g de ricotta
- 200 g d'asperges vertes en conserve, égouttées
- 5 feuilles de basilic frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 993 kJ / 238 kcal
- 蛋白質
- 16.8 g
- 碳水化合物
- 3.3 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Cheesecake poireau et saumon fumé
5h 50min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Terrine en fraîcheur de crudités
4h 10min
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15min
Terrine de poisson
1h