難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 tranches de saumon fumé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 g d'agar-agar
- 200 g de ricotta
- 200 g d'asperges vertes en conserve, égouttées
- 5 feuilles de basilic frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 993 kJ / 238 kcal
- 蛋白質
- 16.8 g
- 碳水化合物
- 3.3 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2小時 30 分
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3小時 15 分
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 分
Ballotine comme un macaron
25min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Verrines printanières
25min
Mousses de betterave en deux façons
15 分