難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 g de beurre doux, pour le moule
- 700 g de saumon frais
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 œufs
- 20 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de jus de citron
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1080 kJ / 258 kcal
- 蛋白質
- 19.5 g
- 碳水化合物
- 0.1 g
- 脂肪
- 20 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Mises en bouche aux saveurs marines
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Terrine aux deux poissons
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Minibouchées aux saint-jacques et safran
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Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
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Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
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Pannacotta aux œufs de saumon
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Pain de saumon
1小時 20 分
Mousses de betterave en deux façons
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