難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 - 120 g d'oignons blancs, coupés en deux
- 1 - 2 gousses d'ail
- 5 brins de persil frais, équeutés et un peu pour la finition
- 30 g de beurre
- 150 g de vin blanc
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 20 g de fécule de maïs
- 60 g de crème fraîche épaisse
- 200 g de noix de saint-jacques, avec ou sans corail
- 100 g de crevettes cuites, décortiquées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1020 kJ / 244 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 13 g
替代食譜
Cailles farcies
1小時 15 分
Déclinaisons autour de la mer
30min
Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
45min
Carpaccio de saint-jacques
45min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Nage de saint-jacques
1小時 20 分
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Matelote de poisson au Riesling
13小時
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min