Gratin z dorsza ze szpinakiem i zupa krem z marchewki i cukinii

Name: Gratin z dorsza ze szpinakiem i zupa krem z marchewki i cukinii
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 g chleba; 65 g oliwy z oliwek; 400 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 300 g marchewki; 400 g liści szpinaku, mrożonych; 500 g solonego dorsza, namoczonego, wypłukanego z soli; 550 g cukinii; 300 g chipsów ziemniaczanych; 1000 g mleka; 100 g mąki pszennej; 30 g masła; 2 łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 400 g wody

3.6 ( 30 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 1小時

份量 6 porcji

食材

80 g chleba kukurydzianego, pokrojonego na kawałki
或 80 g chleba pszennego, pokrojonego na kawałki
65 g oliwy z oliwek
400 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
300 g marchewki pokrojonej na kawałki
400 g liści szpinaku, mrożonych uprzednio rozmrożonego
500 g solonego dorsza, namoczonego, wypłukanego z soli pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
或 500 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonego na kawałki
550 g cukinii pokrojonej na 2 cm kawałki
300 g chipsów ziemniaczanych solonych, typu batata frita palha (patrz wskazówka)
1000 g mleka
100 g mąki pszennej
30 g masła
2 łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
400 g wody

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 538.7 kcal / 2255.3 kJ
蛋白質: 26.7 g
脂肪: 29.5 g
碳水化合物: 44 g
纖維: 6.5 g
飽和脂肪: 7.3 g
鈉: 868.8 mg