Pasta alla mugnaia

Pasta alla mugnaia

4.8 4 評分

準備 1小時

總時間 2小時

4 porzioni

食材

Pasta

100 g di acqua
1 uovo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
150 g di farina tipo 00
150 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Sugo

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
100 g di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)
100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)
80 g di peperone rosso pulito e a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
120 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
150 g di melanzane a tocchetti (2 cm circa)
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 593.9 mg

蛋白質 24.2 g

卡路里 2304.5 kJ / 550.7 kcal

脂肪 23.3 g

纖維 5.5 g

飽和脂肪 4.5 g

碳水化合物 65.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Giro d'Italia 21 食譜
義大利

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Pane maritato

30 分

Schiaffettoni ripieni

1小時 30 分

Falsomagro alla siciliana

3小時 30 分

Animelle di vitello con cipollotti

3小時

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2小時 25 分

Tiella barese

1小時

Pancia di maiale dorata

15 分

Tisana rilassante alla camomilla

25 分

Lampascioni e patate

1小時 15 分

Riso con polpo

1小時 10 分

Ragù di calamari a Cottura Lenta

5小時 30 分

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1小時