難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 cuori di carciofo
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 100 g di pecorino Romano a pezzi
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 80 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
- 100 g di acqua
- olio di arachidi
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1273.8 kJ / 304.5 kcal
- 蛋白質
- 13.6 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 脂肪
- 20.5 g
- 飽和脂肪
- 6.6 g
- 纖維
- 4 g
- 鈉
- 762.5 mg
替代食譜
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
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Medaglioni di broccoli e patate
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Polpette di gambi di bietole e pane raffermo
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Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
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Fagottini ripieni di frutta e timo
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Pettole pugliesi
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Frittelle di cavoli e Emmental
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Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto
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Carciofi gratinati alle erbe aromatiche
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