Ciceri e tria

Ciceri e tria

4.7 21 評分

準備 40 分

總時間 1小時 30 分

6 porzioni

食材

Pasta fresca (Tria)

250 g di farina di semola di grano duro + q.b.
50 g farina tipo 0
150 g di acqua

Ceci (Ciceri)

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
80 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata a pezzi (2cm)
30 g di sedano a pezzi
400 g di ceci bianchi lessi
500 g di acqua
2 cucchiaini di sale
100 g di pomodori ciliegino a metà

Terminare la preparazione

1000 g di olio per frittura
1 pizzico di pepe nero macinato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 891.3 mg

蛋白質 10.8 g

卡路里 1230 kJ / 294 kcal

脂肪 6.9 g

纖維 6.3 g

飽和脂肪 0.8 g

碳水化合物 50.2 g

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