難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 180 g di provola dolce, a pezzi
- 100 g di salame piccante (o spianata calabrese)
- 80 g di cipolla rossa di Tropea in quarti
- 1 peperoncino secco piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di carne trita di maiale
- 120 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
- 80 g di vino bianco secco
- 800 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 8 g di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 uova medie
- 24 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (240 g circa)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 411.6 kcal / 1722.1 kJ
- 蛋白質
- 27.8 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 碳水化合物
- 15.1 g
- 纖維
- 1.7 g
- 飽和脂肪
- 8.8 g
- 鈉
- 1384.1 mg
替代食譜
Pastiera napoletana
8小時
Alberelli di sfoglia
1小時 30 分
Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni
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Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2小時
Lasagna autunnale
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Casarecce crema di formaggi e salsiccia
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Paccheri zucca e provola
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Riso saporito al pomodoro e peperoni
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Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
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Arrosto di vitello con salsa all'arancia
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Cannelloni al ragù
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Polpettone di patate con speck e formaggio filante
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