難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 melanzane violette rotonde
- 500 g di acqua
- olio di oliva q.b. per friggere
- 100 g di ricotta salata a pezzi
- 30 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
500
g di pomodori pelati a pezzi
或 500 g di polpa di pomodoro a pezzi - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 240 g di spaghetti
- 4 - 5 foglie di basilico fresche, lavate + q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2051.4 kJ / 490.3 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 84.6 g
- 脂肪
- 12.1 g
- 飽和脂肪
- 2.8 g
- 纖維
- 20.1 g
- 鈉
- 88.8 mg
替代食譜
Melanzane alla messinese
30min
Polpette di gambi di bietole e pane raffermo
1h
Entrecote con risotto ai funghi
40min
Panini croccanti
24h
Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
1h 30min
Scarcedda lucana
2h
Focaccia patate e rosmarino
1h
Bruschette con verdure e funghi
24h
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1h 30min
Polpette di riso rosse
40min
Funghi champignon ripieni di zucca
1h
Braciole pugliesi
1h