裝置與配件
Tiella barese
準備 10 分
總時間 1小時
4 porzioni
食材
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco
-
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
500 g di acqua + q.b.
-
1000 g di cozze fresche pulite
-
2 spicchi di aglio privati del germe centrale
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320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
-
60 g di vino bianco
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350 g di patate pelate e a dadini (1x1 cm)
-
15 g di concentrato di pomodoro
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1 pizzico di sale
-
20 g di pangrattato
-
20 g di pecorino grattugiato20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
2.7 mg
蛋白質
35.6 g
卡路里
3083.6 kJ /
737 kcal
脂肪
23.2 g
纖維
2.6 g
飽和脂肪
3.7 g
碳水化合物
89.1 g
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