Tiella barese

Tiella barese

3.9 35 評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

1 mazzetto di prezzemolo fresco
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua + q.b.
1000 g di cozze fresche pulite
2 spicchi di aglio privati del germe centrale
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
350 g di patate pelate e a dadini (1x1 cm)
15 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
20 g di pangrattato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

20 g di pecorino grattugiato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 2.7 mg

蛋白質 35.6 g

卡路里 3083.6 kJ / 737 kcal

脂肪 23.2 g

纖維 2.6 g

飽和脂肪 3.7 g

碳水化合物 89.1 g

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