難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 peperoncino rosso piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di stoccafisso, ammollato, a pezzi (vedere consigli)
- 350 g di polpa di pomodoro
- 30 g di gambo di sedano a rondelle
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, dissalati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1005.9 kJ / 240.3 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 7.5 g
- 脂肪
- 13.3 g
- 飽和脂肪
- 2 g
- 纖維
- 1.4 g
- 鈉
- 485.8 mg
替代食譜
Calamari alla napoletana
40min
Baccalà alla livornese
35min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1h
Baccalà, patate e funghi
45min
Coniglio alla siciliana
1小時 20 分
Coniglio ai funghi
1小時 10 分
Caponata di pesce spada e melanzane
1h 30min
Alici ripiene
50min
Triglie in salsa piccante
30min
Alici alla Reggina
45min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1小時 10 分
Baccalà alla ligure
1h