難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g di melanzane violette rotonde a fette (7-8 mm)
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 120 g di Provolone dolce a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di cipolla in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 350 g di pasta secca, tipo anelletti
- 30 g di pangrattato
- 4 uova sode, sgusciate e affettate (vedere consigli)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2046 kJ / 489 kcal
- 蛋白質
- 23.5 g
- 碳水化合物
- 49.8 g
- 脂肪
- 23.2 g
- 纖維
- 2.6 g
替代食譜
Brioches siciliane
3小時 15 分
Conchiglioni agli spinaci
1h 15min
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1h 5min
Cartocci e viennesi siciliani
3小時 15 分
Falsomagro alla siciliana
3小時 30 分
Polpette di funghi alla siciliana
50 分
Iris siciliani
4小時 10 分
Lasagne asparagi e funghi
2h
Rosticceria siciliana
2h
Pappardelle con macco di fave fresche
55 分
Pasta ‘ncasciata
1h 55min
Gattò di zucca e patate
1h 40min