難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di acqua
- 1000 g di cozze fresche pulite
- 60 g di pane raffermo a pezzi
- 50 g di Grana Padano a pezzi (2-3 cm)
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1560.6 kJ / 373 kcal
- 蛋白質
- 35 g
- 碳水化合物
- 17.1 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 飽和脂肪
- 4.5 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 998.3 mg
替代食譜
Baccalà fritto in pastella
1小時 10 分
Champignon ripieni al forno
1小時
Gamberoni al Varoma con emulsione
30 分
Tiella barese
1小時
Gamberi in salsa cocktail
10min
Sformato di baccalà
3小時 30 分
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto
1h 30min
Cozze ripiene alla pugliese
1小時 25 分
Calamari ripieni su crema di pane
1小時 10 分
Funghi sott'olio con peperoncini e menta
45 分
Pastella per fritti
1小時
Calamari ripieni
1h 30min