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香菇鲍鱼海参煲

香菇鲍鱼海参煲
3.0 2 評分
準備 5 分
總時間 1小時 45 分
6 人份
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食材

  • 蒜瓣
    2 个
  • 小红葱
    40 克
  • 老姜 ，切成薄片
    10 克
  • 肉桂棒
    1 支
  • 八角
    1 粒
  • 食油
    20 克
  • 甘榜全鸡腿 (约2个全鸡腿)，切块(4-5公分)
    600 克
  • 干香菇 ，浸软，去蒂
    8 朵
  • 水
    500 克
  • 干贝 ，大颗，浸软
    3 粒
  • 鲍鱼 ，小颗，浸泡并洗净(参考贴士)
    6 粒
  • 蚝油
    1 汤匙
  • 酱青
    2 汤匙
  • 盐
    1 ½ 茶匙
  • 黑酱油
    1 ½ 茶匙
  • 鸡高汤
    1100 克
  • 干海参 ，浸软并洗净，切块
    200 克
  • 绍兴花雕酒
    15 克
  • 西兰花 煮熟
    50 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 1527 mg
蛋白質 18 g
卡路里 686 kJ / 164 kcal
脂肪 7 g
纖維 1 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 8 g

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