難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 克 中型虾 ，去肠线并利用厨用纸巾拍干
- 350 克 绍兴花雕酒
- 1 ½ 茶匙 盐
- ½ 茶匙 糖
- 3 公分 新鲜姜 ，切丝
- 150 克 水
- 10 克 黑米醋 (非必選)
- 10 粒 红枣 ，洗净并去籽
- 10 克 当归片
- 1 汤匙 枸杞 ，浸软
- 2 茶匙 鸡精粉
- 1 小支 新鲜芫荽 ，切碎，装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 878 kJ / 210 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 2 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 1982 mg
