Fajitas veganas con tofu

Fajitas veganas con tofu

4.1 27 評分
準備 15 分
總時間 25 分
4 unidades

食材

Pico de gallo
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    30 g
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    2 ramitas
  • chile jalapeño fresco sin semillas, en trozos
    1
  • de tomates sin semillas, en trozos
    500 g
  • de sal
    1 cucharadita
Relleno
  • de cebolla
    40 g
  • chile rojo fresco sin semillas, en trozos
    1
    1 guindilla roja seca, sin semillas, en trozos
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de zanahoria en bastones de 4x1 cm
    110 g
  • de pimiento rojo en bastones de 4x1 cm
    120 g
  • de calabacín en bastones de 4x1 cm
    120 g
  • de condimento mexicano para fajitas y tacos
    2 cucharadas
  • de tofu sedoso en bastones (6x1 cm)
    300 g
  • tortillas de trigo integrales
    4
  • cilantro fresco picado (para espolvorear)
  • de piñones
    4 cucharaditas

營養價值 每 1 unidad

卡路里 388.5 kcal / 1625.3 kJ
蛋白質 29 g
脂肪 13.5 g
碳水化合物 57.3 g
纖維 10.7 g
飽和脂肪 2 g
1 mg

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