裝置與配件
Octopus and Potato Salad
準備 5 分
總時間 40 分
6 portions
食材
-
water1000 g
-
fresh octopus beak removed, cut in pieces (5 cm)1400 g
-
waxy potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)700 g
-
rocket salad washed, dried1 packet
-
fine sea salt2 pinches
-
ground white pepper2 pinches
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extra virgin olive oil2 Tbsp
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balsamic vinegar1 Tbsp
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1247.3 mg
蛋白質
62.2 g
卡路里
1980.5 kJ /
473.3 kcal
脂肪
10 g
纖維
2 g
飽和脂肪
0.9 g
碳水化合物
30 g
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