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Spaghetti Vongole

Spaghetti Vongole
4.3 9 評分
準備 10 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

  • water cold, for purging
  • fresh clams
    1000 g
  • water
    1900 g
  • dried spaghetti (cooking time 11 minutes)
    320 g
  • fresh parsley leaves only (approx. 20 g)
    1 bunch
  • fine sea salt plus extra for seasoning
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • garlic cloves
    2
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • dry white wine
    50 g
  • ground black pepper to taste

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 795.5 mg
蛋白質 34.3 g
卡路里 2510 kJ / 600.5 kcal
脂肪 21.5 g
纖維 2.3 g
飽和脂肪 3.3 g
碳水化合物 30.6 g

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