Spaghetti Vongole

Spaghetti Vongole

4.3 8 評分

準備 10 分

總金額 40 分

4 portions

食材

water cold, for purging
fresh clams
1000 g
water
1900 g
dried spaghetti (cooking time 11 minutes)
320 g
fresh parsley leaves only (approx. 20 g)
1 bunch
fine sea salt plus extra for seasoning
1 tsp
extra virgin olive oil
60 g
garlic cloves
2
dried chilli flakes
1 tsp
dry white wine
50 g
ground black pepper to taste

營養價值每 1 portion

卡路里 600.5 kcal / 2510 kJ

蛋白質 34.3 g

脂肪 21.5 g

碳水化合物 30.6 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 3.3 g

鈉 795.5 mg

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