難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g oil
- 200 g fresh shiitake mushrooms, quartered
- 150 g carrots, cut in matchsticks
- 95 g leeks, cut in matchsticks
- 900 g liquid vegetable stock
- 40 g miso
- 80 g water
- 250 g firm tofu, cubed (1 cm)
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 6 spring onions, cut in thin slices (3 mm)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 377 kJ / 90 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 4 g
- 纖維
- 2.9 g
替代食譜
Korean Ramen with Tofu
50min
Prawn and Miso Noodle Soup
20min
Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)
1h
Crispy Korean Tofu
1小時 20 分
Umami Soup
1小時 20 分
Kimchi stew
30min
Steamed Tofu
30min
Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)
45min
Celery and Cashew Nuts
20min
Pajeon (Savoury Seafood Pancake)
45min
Stir-Fried Tofu in Hot Sauce
30min
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
50min