Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

Arrosto di vitello con asparagi confit

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka

Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

Insalata di baccalà sottovuoto

Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)

Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto

Avocado toast