難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di porro
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di speck a listarelle
- 5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
-
650
g di brodo vegetale
或 650 g di acqua + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale -
30
g di pecorino grattugiato
或 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2061.5 kJ / 492.8 kcal
- 蛋白質
- 15.1 g
- 碳水化合物
- 71.9 g
- 脂肪
- 18.1 g
- 飽和脂肪
- 2.9 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 538 mg
替代食譜
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45 分
Risotto pere e Gorgonzola
40 分
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 分
Risotto fragole e pesto di rose
40 分
Risotto pere e Taleggio
40 分
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40 分
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35 分
Risotto alle fragole e peperoncino
40 分
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35 分
Risotto arancia, robiola e rosmarino
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Risotto al gorgonzola e noci al miele
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Risotto radicchio, speck e taleggio
35 分