![Gnocchi di polenta con ragù di verdure Gnocchi di polenta con ragù di verdure](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d397dc43251b2c3f8946495191cea526/Derivates/49abdb6168cbac545af9e5950a96553ad3531bf3.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ragù di verdure
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a fette sottili
- 50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
- 50 g di carota, pelata e a dadini (2 cm)
- 50 g di zucchina a dadini (2 cm)
- 400 g di salsa di pomodoro
- 100 g di acqua
- 5 g di sale
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
Gnocchi di polenta
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
- 220 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2367 kJ / 565.8 kcal
- 蛋白質
- 23.9 g
- 碳水化合物
- 78.1 g
- 脂肪
- 19.7 g
- 飽和脂肪
- 8.1 g
- 纖維
- 4.8 g
- 鈉
- 912.3 mg
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