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Burger vegetale alla barbabietola

Burger vegetale alla barbabietola
4.3 26 評分
準備 20 分
總時間 3小時 25 分
12 porzioni
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食材

Panini
  • di acqua
    350 g
  • di lievito di birra fresco
    15 g
  • di latte intero
    100 g
  • di zucchero semolato
    30 g
  • di farina
    500 g
  • uova
    2
  • di burro morbido a pezzi
    80 g
  • di sale
    2 pizzichi
Burger di barbabietola
  • di carota
    70 g
  • spicchi di aglio
    4
  • di ceci bianchi in scatola
    260 g
  • di farina di grano saraceno
    80 g
  • di barbabietola cotta a pezzi
    370 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di semi di zucca
    20 g
  • di semi di lino
    30 g
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaio colmo
  • di sale
    3 pizzichi
  • di pepe macinato
    3 pizzichi
  • uovo sbattuto
    1
  • di semi di sesamo
    2 cucchiai
Salsa allo yogurt
  • spicchio di aglio
    ½
  • di tahin
    1 cucchiaio
  • di sale
    3 pizzichi
  • di pepe macinato
    3 pizzichi
  • di yogurt naturale
    250 g
  • di insalata
    12 foglie

營養價值 每 1 porzione

卡路里 369.3 kcal / 1549.7 kJ
蛋白質 13.3 g
脂肪 12.8 g
碳水化合物 47 g
纖維 5.6 g
飽和脂肪 5.2 g
鈉 475.3 mg

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