Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Potée de légumes

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Gratin d'asperges à l'appenzeller

Brandade de haddock

Œufs pochés aux épinards crémeux

Seiche à la sauce tomate

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde