Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

4.5 130 評分

準備 10 分

總時間 1小時

6 portions

食材

50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de persil frais
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de moutarde
1 jus de citron (30 g env.)
10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
500 g de carottes coupées en morceaux
350 g de fenouil coupés en morceaux
1000 g d'eau
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
250 g de riz basmati
5 g de sel

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1461.7 mg

蛋白質 43.5 g

卡路里 2680.7 kJ / 640 kcal

脂肪 14.3 g

纖維 5.3 g

飽和脂肪 8 g

碳水化合物 82.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Les poissons avec le Sensor 34 食譜
法國

Rock Stars 24 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40 分

Saumon au chou, crème à l'ail

45 分

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

1小時

Petits pois à la française

30 分

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1小時 5 分

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

35 分

Brandade de haddock

50 分

Thon basquaise

30 分

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1小時

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45 分

Gratin d'asperges à l'appenzeller

1小時 10 分

Seiche à la sauce tomate

1小時 15 分