難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 - 5 cuisses de canard confites
- 250 g de châtaignes cuites et pelées
- 1000 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2880.5 kJ / 687.8 kcal
- 蛋白質
- 50.3 g
- 碳水化合物
- 24.7 g
- 脂肪
- 41.7 g
- 飽和脂肪
- 14.5 g
- 纖維
- 9.3 g
- 鈉
- 3762.8 mg
替代食譜
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1小時 15 分
Gratin de panais, courge, comté et noix
1小時 20 分
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1小時 10 分
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1小時 20 分
Parmentier de canard, panais et carotte
1小時 10 分
Gratin de courge et chorizo
1小時 15 分
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Parmentier de boudin à la patate douce
50min
Crème de butternut aux châtaignes
35min