Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 (124 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 35 分

份量 6 portions

食材

60 g de parmesan, coupé en morceaux
400 g de betterave cuite
100 g de fromage de chèvre en bûche
3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
250 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon
ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1627.3 kJ / 387.7 kcal
蛋白質: 12.5 g
碳水化合物: 49.2 g
脂肪: 13.7 g
飽和脂肪: 8.7 g
纖維: 3.7 g
鈉: 798.7 mg

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