![Dos d'églefin et purée de petits pois Dos d'églefin et purée de petits pois](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/62DD855F-79B0-48A9-B185-FB9EDC5EAEEB/Derivates/18c7d7b2-2a2e-4e9f-b25a-74fbc7ea4af9.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 dos d'églefin de 150 g chacun, frais ou décongelés et épongés
- sel
- poivre moulu
- 4 c. à soupe d'huile neutre
- 120 g d'eau
- 1 échalote, pelée et coupée en deux
- 500 g de petits pois surgelés
- 30 g de beurre
- 4 portions de fromage fondu à tartiner, type La Vache-qui-rit® ou Kiri®
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1622 kJ / 389 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 22 g
替代食譜
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Papillotes de poisson au mascarpone
35 min
Papillotes de truite, menthe et courgettes
30min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Papillote de truite aux pommes et curry
30min
Blanquette de saumon aux fèves
1h
Papillotes de lieu noir
45min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 min
Merlan aux poireaux
30min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35 min