Filet mignon de porc façon vindaloo
TM6 TM5

Filet mignon de porc façon vindaloo
3.5 (75 評分 )
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食材

  • 1 c. à café rase de piment doux, en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 10 grains de poivre
  • 8 gousses de cardamome, les graines seulement
  • 3 clous de girofle
  • 1 c. à soupe de graines de moutarde
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 60 g de vinaigre de xérès
  • 90 g d'oignon, coupé en dés d'1 cm de côté
  • 3 gousses d'ail, dégermées
  • 20 g de gingembre frais, coupé en petits morceaux
  • 30 g de mélange 4 huiles
  • 150 g de tomates, épépinées et coupées en morceaux
  • 250 g d'eau
  • 250 g de patate douce, coupée en dés d'1 cm de côté
  • 250 g de panais, coupé en dés d'1 cm de côté
  • 1 pincée de sel
  • 1 filet mignon de porc (500 g), coupé en tranches de 5 mm d’épaisseur
  • 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
營養價值
每 1 portion
卡路里
1679 kJ / 400 kcal
蛋白質
31 g
碳水化合物
26 g
脂肪
17 g

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