Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Rôti de porc farci au basilic

Rôti de veau à l'italienne

Filet mignon Douanier Rousseau

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

Filet mignon de porc mariné

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches