Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Petits pois à la française

Risotto aux herbes et aux coques

Seiche sauce au vin rouge

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Seiche à la sauce tomate

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Brandade de haddock

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Truite vapeur à la chinoise