![Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/280162.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
- 1 filet d'huile d'olive
- 6 feuilles de sauge fraîche
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 800 g de topinambours, pelés et détaillés en cubes
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1882.2 kJ / 449 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 31.8 g
- 脂肪
- 18 g
- 纖維
- 4.8 g
替代食譜
Porchetta aux herbes
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Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
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Potée au chou et à la saucisse de Morteau
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Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
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