難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Σάλτσα hoisin
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 150 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. φιστικοβούτυρο, απαλό
- 80 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 40 γρ. ξίδι από καστανό ρύζι
- 50 γρ. σησαμέλαιο
- 2 κ.γλ. κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Bao Buns
- 250 γρ. αλεύρι χωριάτικο, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
- ¼ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- ¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα
- 1 πρέζα ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.σ. γάλα
- 125 γρ. νερό
- φιστικέλαιο, για το λάδωμα
Συναρμολόγηση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα 3
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 30 γρ. σησαμέλαιο
- 300 - 400 γρ. αρνί ψητό που έχει περισσέψει, ή κοτόπουλο, ή χοιρινό, ή βοδινό, σε κομματάκια
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές λωρίδες (3 εκ.)
- ½ αγγουράκι, σε λεπτά μπαστουνάκια (3 εκ.)
- φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, για το γαρνίρισμα
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, σε φέτες (5 χλστ.)
- σουσάμι, για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 κομμάτι
- 卡路里
- 923 kJ / 220 kcal
- 蛋白質
- 11.9 g
- 碳水化合物
- 22.6 g
- 脂肪
- 8.7 g
替代食譜
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1h 20min
Πίτες για σουβλάκι
2h
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25min
Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί
3h 5min
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
50min
Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα
無評分
Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες
無評分
Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
30min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min
Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά
40min
Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά
無評分
Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα
1h 55 min